MINA DAIMON's PHOTOLOG

大阪から京都は意外と近い。
現在の自宅からは京阪を使えば、1時間も掛からないほど。（しかも安いのよ）

京都は言わずもがな、美しい町。景観政策もしっかりしているので、非常にスナップしやすいのもいいところ。
大阪・京都・神戸・・・と枚数も溜まってきたので京阪神ポートフォリオでもそろそろ制作しようかな。

先日、カメラのナニワさん主催の神戸での撮影イベントに参加してきました。
指導は吉住先生。さばさばとさっぱりとした口調での素敵な女性で、みっちり写真に打ち込みながらも非常に楽しい一日となりました。最近は週末に彼とふたりで、または平日ひとりで撮影するのが殆どだったので、こうしたイベントに参加するというのは久々で新鮮！

こちらに来てからというものの、弁当をよく作るようになりました。
弁当というものはひとつの世界＝箱庭。枯山水のように風景をイメージして作るのがポリシーです。
しかしそれに食べ手の嗜好や健康状態も関わってくるのでやっかいなことも事実。
就寝前に翌朝の目覚めから朝食準備と同時進行でいかに効率的に作り上げるかをイメージトレーニング。

洗い場の面積及び手間を考えると使う鍋はひとつ、タッパーひとつ、作ったおかずをまとめておく小さめのバットひとつ。つねに次のことを考えているから目の前のことに集中できずやけどが多いのが玉に瑕。

ちなみに今日は白飯に煎りごま、昆布の佃煮と梅干、おかずはウィンナーの大葉巻き天ぷら、ゆでたまご、茄子の蕃椒煮、豚のしょうが焼きをカットしたものと小松菜の炒め物（ごま油風味）、miwaさんから頂いたニシダヤのしば漬け、かぶら漬け。

なすの蕃椒煮のレシピはこちらから。きれいな味！